Salsa verde mexicana de tomatillo

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Receta de salsa de tomatillo verde hecha en España

¡Arranca la cosecha del tomatillo 2016!

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Ya ha empezado la temporada de cosecha de tomatillo 2016.
Ya se asoman las primeras flores de kiabos/okra/Quimbombó
En esta sencilla receta combinamos el nopal, un producto nuevo en la zona, con el tradicional y afamado esparrago triguero de Aranjuez, dando como resultado una sorprendente excelente combinación.

Gazpacho de nopal

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Receta de Gazpacho de nopal. La receta para conseguir un gazpacho muy suave y digerible que suma a los beneficios clásicos de este plato, con los del nopal. Una muy interesante receta
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